Sus platos típicos: el maíz, cuy, mazamorras, tamales; sus bebidas como la chicha que la hacen de maíz y de harina utilizando para su fermentación las ollas de barro y los puros.
La hidalguía, la generosidad y la hospitalidad son características sociales de nuestra raza, amantes de la paz, emprendedores en el trabajo, pero rebeldes como leones contra la injusticia, leales en sus sentimientos, deberes y responsabilidades, ya que corre por sus venas la sangre del pueblo quillacinga, por eso tenemos tanto en común con el pastuso.
La ideología de las gentes que habitan en el Tambo, es completamente religioso, basada en los principios de la iglesia católica, de la cual ha recibido gran influencia. Tiene como patrono a Jesús Nazareno.
Existen numerosas leyendas, entre ellas destacamos la leyenda de la Tuturumama, la Patasola, el Coco Pollo, El duende y el carro del Diablo, La Rosenda Ñata, el encanto del Cerro de la Espada y el encanto del Saraconcho, entre otras, sus escritos se encuentran en la biblioteca pública del municipio.
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